W niedzielę 14 lipca witamy Ingegerd Petersson (SERNIKI INGEGERD'S) w palarni kawy w Lenhovdzie. Opowiada nam historię sernika i razem pijemy kawę!
Sernik, który stał się założycielem imprezy. Kiedy w wioskach tu w Smålandii było wiele gospodarstw, było też wiele krów, które dawały mleko. Czasem mleka było pod dostatkiem i żeby je wykorzystać, robiono sery i serniki. Dorastałem na farmie we wsi Rödmossa, na południe od Virserum. Najpyszniejsze serniki piekła moja mama i często był to sernik na deser i zawsze na imprezie.
Kilka lat temu zaczęłam piec serniki, najpierw na wesele, potem kontynuowałam. Moje serniki przypadły do gustu wielu osobom i dziś pracuję w mojej firmie wypiekając i sprzedając serniki „Ingegerds Ostkaka”.
Opowiem Wam o historii sernika i o tym jak sernik rozwinął się w szeroką gamę dostępną dzisiaj. W przeszłości na przyjęciach w gospodarstwach rolnych goście często przynosili sernik jako poczęstunek. Nie było wtedy plastikowych toreb, opakowaniem stała się podszewka. Pokazuję także kilka podszewek z mojej kolekcji.
Witam Cię, a opowiem Ci więcej o serniku, mojej firmie, kiedy zeszłej wiosny zdobyłem srebrny medal w SM w Mathantverk -23 i zostałem pierwszym Ambasadorem Sernika przez Stowarzyszenie Przyjaciół Sernika. Oczywiście, że my zjedz sernik i wypij za to Helgkaffe Ingegerd!
Witam!
Ingegerd
Liczba miejsc ograniczona – zarezerwuj już teraz!
- Wykład z Ingegerd Petersson w kawiarni palarni
- W cenie kawa z sernikami, bitą śmietaną i domowym dżemem
Czas: 14.00 – 15.30
Miejsce: Palarnia kawy TADAH, Lenhovda
Data: 14 lipca
Nagroda: 160 SEK/os
Wymagana jest wcześniejsza rejestracja: napisz lub wyślij e-mail. DZIĘKI!