De hutharing van vandaag bouwt voort op de traditie om aan het einde van de dag bij de ovens te verzamelen om op te warmen en te eten. Zowel degenen die in de glasfabriek werkten als passerende zwervers maakten van de gelegenheid gebruik om te eten en elkaar te vermaken met grappen en muziek.
Tegenwoordig is de kajuitharing een geliefd kenmerk van de rondleidingen door de glasfabriek en iets dat je niet mag missen als je het Koninkrijk van Glas in het echt wilt ervaren. Het menu is in wezen onveranderd sinds de "oude tijd" en biedt toen, net als nu, robuust en Smålands eten: gezouten haring, knapperig varkensvlees, reuzelreepjes en gebakken aardappelen. Natuurlijk wordt de maaltijd afgesloten met cheesecake.
Net als vroeger is entertainment een belangrijk kenmerk van de kajuitharing en naast muziek worden er glasshows aangeboden voor de ovens.
Tegenwoordig kunt u hutharing eten in Kosta, Målerås en in Bergdalahyttan voor vooraf geboekte groepen. In Bergdala wordt Hyttsillen georganiseerd in samenwerking met Hönsalotta's Hoefmuseum). In de zomer kunt u dit op een aantal vooraf bepaalde data boeken. Bezoek de website van de betreffende exploitant voor meer informatie en boeking.