Dagens hyttesild bygger på tradisjonen med å samles ved ovnene på slutten av dagen for å varme seg og spise. Både de som jobbet på glassfabrikken og forbipasserende trampbiler benyttet anledningen til å spise og underholde hverandre med vitser og musikk.
I dag er hyttesilden et kjært innslag på glassverksturene og noe du ikke bør gå glipp av hvis du vil oppleve Glassriket på ekte. Menyen er i utgangspunktet uforandret siden «gamle dager» og den gang, som nå, byr den på robust og smålandsk mat: saltsild, sprøtt svin, smultstrimler og bakte poteter. Måltidet avsluttes selvfølgelig med ostekake.
Akkurat som tidligere er underholdning et viktig innslag ved hyttesilden, og i tillegg til musikk tilbys det glassshow foran ovnene.
I dag kan du spise hyttesild i Kosta, Målerås og i Bergdalahyttan for forhåndsbestilte grupper. I Bergdala arrangeres Hyttsillen i samarbeid med Hönsalottas hovmuseum). Om sommeren kan du bestille dette på en rekke forhåndsbestemte datoer. Besøk den respektive operatørens hjemmeside for mer informasjon og booking.