Le hareng de cabane d'aujourd'hui s'appuie sur la tradition de se rassembler aux fours à la fin de la journée pour se réchauffer et manger. Ceux qui travaillaient à la verrerie et les clochards de passage en profitaient pour manger et se divertir avec des blagues et de la musique.
Aujourd'hui, le hareng de la cabane est une caractéristique appréciée des visites de la verrerie et quelque chose à ne pas manquer si vous voulez découvrir le royaume du verre pour de vrai. Le menu est fondamentalement inchangé depuis "l'ancien temps" et puis, comme aujourd'hui, il propose une cuisine robuste et Småland : hareng salé, porc croustillant, lanières de saindoux et pommes de terre au four. Bien sûr, le repas se termine par un cheesecake.
Comme par le passé, l'animation est une caractéristique importante de la cabane à harengs et, en plus de la musique, des spectacles de verre sont proposés devant les fours.
Aujourd'hui, vous pouvez manger du hareng cabane à Kosta, Målerås et à Bergdalahyttan pour les groupes pré-réservés. À Bergdala, Hyttsillen est organisé en collaboration avec le musée du sabot de Hönsalotta). En été, vous pouvez le réserver à plusieurs dates prédéterminées. Visitez le site Web de l'opérateur respectif pour plus d'informations et pour réserver.