Julbord a´la Ulf Wagner - Glasriket
Ulf Wagner var den förste i Göteborg att få en stjärna i Guide Michelin när han drev The Place. Han arbetade tillsammans med Leif Mannerström på Sjömagasinet som källarmästare och har därefter varit krögare på både Fiskekrogen och Basement.
I år bjuder han in till ett dignande julbord a´la Ulf Wagner med bland annat Wagners sallad med hummer, kräftor, nötblandning & parmesandressing, Cognacsgravadlaxloin med ”vår senapssås” och sotad laxsida med soyakaramell.
Ulf kommer även signera sina böcker inne på Kosta bokhandel den 4 december, kl 13.00 och 5 december kl 11.00. Han kommer även vara på plats och signera sina böcker under julbordet