Dagens hyttesild bygger på traditionen med at samles ved ovnene sidst på dagen for at varme op og spise. Både dem, der arbejdede på glasfabrikken og forbipasserende vagabonde, benyttede lejligheden til at spise og underholde hinanden med vittigheder og musik.
I dag er hyttesilden et elsket indslag ved glasværksrundvisningerne og noget, man ikke bør gå glip af, hvis man vil opleve Glasriget for alvor. Menukortet er stort set uændret siden "gamle dage" og byder dengang som nu på robust og smålandsk mad: saltede sild, sprødt flæsk, spækstrimler og bagte kartofler. Måltidet afsluttes naturligvis med cheesecake.
Ligesom tidligere er underholdning et vigtigt træk ved hyttesilden, og udover musik tilbydes der glasshows foran ovnene.
I dag kan du spise hyttesild i Kosta, Målerås og i Bergdalahyttan for forudbestilte grupper. I Bergdala arrangeres Hyttsillen i samarbejde med Hönsalottas hovmuseum). Om sommeren kan du booke dette på en række forudbestemte datoer. Besøg den respektive operatørs hjemmeside for mere information og booking.